해들녘 고구마에서는 2023년도 생산한 고구마를 큐어링하여 정밀한 온도에서 관리하고 있습니다.

고구마는 온도에 민감한 작물이라 항상 일정한 온도로 관리를 해주어야 품질이 일정합니다.

고구마 수확시 생성되는 상처를 아물게 하는 큐어링 단계를 거친다음

고구마의 적정 보관온도인 13도 내외에서 관리하고 있고,

저장고의 개폐시 온도변화를 최소화 하기 위하여 에어커튼을 설치한 냉장고에 보관하고 있습니다.

또한 냉장고의 위아래의 온도차를 최소화 하기 위하여 공기를 순환시켜 온도변화를 낮춤으로서

최상의 고구마 품질을 유지하고 있습니다.