🧂 알고 먹으면 더 건강한 소금 🧂
우리 몸은 약 70%의 수분과 0.9%의 염분으로 이루어져 있습니다.
우리 몸에 흘러다니는 물은 모두 소금물입니다.
그래서 피와 땀, 눈물이 모두 짜다는 사실 !!
염분은 수분과 함께 체액의 삼투압을 유지하고,
과하게 축적된 칼륨을 몸 밖으로 배출하는 역할을 합니다.
또한 근육의 수축 작용과 영양소의 이동,
소염 작용에 의해 축농증이나 신경통, 관절염 등의
증상을 완화하는 효과가 있습니다.
📍 소금의 종류
1. 천일염
천일염은 바닷물을 염전에 가두고
햇볕과 바람으로 수분과 유해 성분을 증발시켜 만든 것입니다.
2. 꽃소금
천일염을 깨끗한 물에 녹여 불순물을 없앤 뒤 끓여서 만듭니다.
3. 볶은 소금과 구운 소금
일반적으로 400도 이하에 만든 소금은 볶은 소금,
400도 이상의 고온에서 만든 소금은 구운 소금이라고 합니다.
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